ถ้วยชามเหล็กเคลือบ enamel porcelainหรือถ้วยชามเคลือบสังกะสี เป็นที่นิยมมาอย่างยาวนาน ซึ่งก็อาจเรียกได้ว่าเป็นเครื่องครัวยุคดึกดำบรรพ์เลยทีเดียว โดยแม้ว่าในปัจจุบัน จะมีถ้วย จาน ชาม ที่ผลิตขึ้นมาจากวัสดุหลายอย่าง แต่ภาชนะที่เคลือบด้วย enamel ก็ยังคงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายมากทีเดียว
ถ้วยชามเหล็กเคลือบ enamel porcelain ดีอย่างไร
สำหรับ
ข้อดีของถ้วยชามเหล็กที่เคลือบด้วย enamel porcelain หรือที่ชาวบ้านเรียกสังกะสี ก็มีดังนี้
ทำให้ผิวของถ้วยชามหรือภาชนะต่างๆ มีความเรียบลื่น ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และไม่ทำให้อาหารติดแน่นกับภาชนะอีกด้วย
มีความปลอดภัยต่อสุขภาพสูง แม้ว่าจะใช้งานเป็นเวลานาน ก็ไม่ก่อให้เกิดสารอันตรายมาปนเปื้อนกับอาหารอย่างแน่นอน
มีความทนทานต่อความร้อนสูงมาก สามารถนำใส่อาหารขึ้นตั้งอุ่นบนเตาไฟได้ และได้
ทำความสะอาดง่าย ไม่ต้องกังวลว่าจะมีคราบสกปรกหรือเชื้อโรคตกค้างบนภาชนะแต่อย่างใด
มีความทนทานอาหารรสชาดกรด ด่างได้เป็นอย่างดี โดยไม่ทำให้เกิดสารปนเปื้อน
ข้อด้อยของถ้วยชามเหล็กเคลือบ enamel porcelain
ถ้วยชามเคลือบ enamel ก็มีข้อด้อยอยู่บ้างเหมือนกัน นั่นคืออาจจะกะเทาะได้ง่าย เมื่อเกิดการกระแทกแรงๆ ดังนั้นจึงต้องใช้งานอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าให้หล่นหรือโดนกระแทกแรงๆ เป็นอันขาด
ในปัจจุบันมีการนำถ้วยชามเหล็กเคลือบ enamel porcelain มาออกแบบเป็นลวดลายที่สวยงาม และมีลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิม ซึ่งมีความทันสมัยมากขึ้น จึงลืมภาพถ้วยชามเคลือบแบบเก่าที่ดูล้าสมัยไปได้เลย แถมยังมีนวัตกรรมแบบใหม่ ที่ทำให้ถ้วยชามเคลือบมีความแข็งแรงทนทาน มากกว่าเดิมอีกด้วย เพราะฉะนั้นห้ามพลาดที่จะลองใช้ถ้วยชามเหล็กที่เคลือบ ด้วย enamel porcelain เลยเชียว แล้วคุณจะต้องชอบ